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Transmontanos e Durienses +

A


AMARO, Eliseu dos Santos

nasceu em Sendim, Miranda do Douro, em 19.4.1949. Fez o curso de hotelaria em Paris. Aí foi chefe de cozinhas de célebres restaurantes. Também em Portugal trabalhou em unidades gastronómicas de grande prestígio, sendo frequentemente convidado para fazer palestras e participar em certames relacionados com a arte de bem cozinhar e de bem comer. Está a trabalhar num livro que sairá brevemente sobre Culinária Tradicional Transmontana.


In ii volume do Dicionário dos mais ilustres Trasmontanos e Alto Durienses,
coordenado por Barroso da Fonte, 656 páginas, Capa dura.
Editora Cidade Berço, Apartado 108 4801-910 Guimarães - Tel/Fax: 253 412 319, e-mail: ecb@mail.pt
Preço: 30€

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