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Transmontanos e Durienses +

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FERNANDES, Fernando

Nasceu em Montalegre e foi estudar Economia para Lisboa. A dada altura montou, com um irmão, o restaurante: o Pátio Alentejano, na Costa da Caparica. Mais tarde conheceu um amigo: José Miranda e, por acharem que a Costa da Caparica ficava longe para os amigos de Lisboa, montaram um restaurante, com comida típica e de qualidade. Negociaram a antiga Adega do Baptista, no Bairro Alto, na Rua do Atalaia. Em Março de 1981 mudaram lhe o nome para o Pap'açorda, nome sugerido por um amigo de ambos os sócios, Henrique Manuel. Foi um sucesso. O jornal Público, de 26.5.1996 publica uma nota sobre esta dupla: o Fernando Fernandes (Barrosão) e o José Miranda (açoreano) e diz que se trata de um dos mais conhecidos, mais frequentados e mais típicos restaurantes de Lisboa. Leonor Pinhão, escreve, a dado passo: "Mário Soares é um dos clientes mais famosos do Pap' açorda. Tem sido muito simpático connosco, diz Fernando Fernandes, porque ele diz abertamente que se sente aqui, como se fosse em sua casa. Este é um bom exemplo de como não há actividade em que os transmontanos não sejam exemplos a seguir.


In i volume do Dicionário dos mais ilustres Trasmontanos e Alto Durienses,
coordenado por Barroso da Fonte, 656 páginas, Capa dura.
Editora Cidade Berço, Apartado 108 4801-910 Guimarães - Tel/Fax: 253 412 319, e-mail: ecb@mail.pt
Preço: 30€

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